Nei giorni scorsi ho voluto visitare il Merano Wine Festival, devo dire che è stata un esperienza molto interessante, oltre trecento cantine di eccellenza da tutta Italia e non solo, riunite nel bellissimo spazio del Kurhaus in pieno centro a Merano, la possibilità di incontrare direttamente i produttori , degustare e farsi raccontare i loro…
E’ da un po di tempo che non vi do notizie, in questo ultimo periodo ho voluto dedicare tutto il tempo possibile alle cure per Adelmo, mio padre, sono stati gli ultimi mesi dei suoi 99 anni di vita dura e tosta, non volevo certo lasciarlo solo in questo momento. Ora sto di nuovo concentrandomi…
Il vino è un argomento fondamentale per l’Amàur oltre che una passione per me, e in questi quasi due anni dall’ apertura ho potuto verificare un interesse molto diffuso anche nel pubblico. Naturalmente questo mi fa piacere e mi stimola a seguire le richieste e le indicazioni dei clienti, così ho voluto aumentare progressivamente…
Un caro amico mi ha dato un buon consiglio: vai a trovare la macelleria e salumeria Rizzieri a Focomorto vicino Ferrara. Devo dire che il consiglio è stato prezioso, ho conosciuto una realtà veramente d’eccellenza , grande professionalità, passione e cura dei dettagli. Lorenzo Rizzieri guida l’impresa con competenza, creatività e attenzione al gusto della…
L’Amàur è piccolo, molto piccolino, ma un tavolo ci sta e può accoglier fino a sei persone. È inverno e fa freddo, fuori sotto il portico non si può stare, l’unica soluzione per continuare a servirvi nelle serate di Martedi e Venerdi è questo tavolo. Il locale sarà a vostra disposizione e oltre agli assaggi…